Investir
Acquisitions, prises de participation et structuration financière adaptées à chaque projet.
Maison d’investissement opérationnelle
Faire grandir les maisons qui font vivre la restauration française.
Nous investissons aux côtés d’entrepreneurs pour développer des restaurants indépendants, solides et singuliers.
Découvrir notre approcheCapital•Stratégie•Opérations
01
Notre vision
Un restaurant n’est pas seulement un actif. C’est une adresse, une équipe, une clientèle et une histoire à faire durer.
Aubrac Capital Finance prend des participations dans des maisons indépendantes à fort potentiel et s’engage à leurs côtés dans le temps. Notre capital patient s’accompagne d’une implication concrète dans chaque étape de leur développement.
Nous privilégions les projets ancrés dans leur quartier, portés par une identité claire et capables de conjuguer qualité de l’expérience, discipline économique et croissance maîtrisée.
02
Savoir-faire
Une plateforme au service des maisons
Du capital, mais surtout une capacité d’action.
Structurer
Pilotage financier, juridique, ressources humaines et outils de gestion pour consolider les fondamentaux.
Développer
Positionnement, concept, achats, marketing et nouvelles implantations au service d’une croissance cohérente.
03
Participations
Un portefeuille volontairement concentré
Des maisons singulières, un même niveau d’exigence.
participations dans la restauration
un ancrage au cœur du marché français
un horizon aligné avec les entrepreneurs
Brasseries françaises, restaurants de quartier et concepts italiens : ACF accompagne des établissements complémentaires, chacun doté de sa propre identité.
Hospitalité indépendante · Création de valeur durableÉchangeons
Vous développez une maison qui mérite de grandir ?
Nous étudions les projets d’investissement, de transmission et de développement dans la restauration indépendante.
Aubrac Capital Finance
Notre approche 80, rue d’Assas
75006 Paris — France